Mee hoon kuah khas Chinesse food ini merupakan salahsatu masakan khas Chinesse food yang dijamin enak banget. Resep Mee Hoon Kueh ini boleh dibilang mudah baik dari segi bahan ataupun cara membuatnya, cocok untuk dicoba di rumah sebagai alternatif masakan sehari-hari, rasa yang lezat bisa menambah selera bagi yang memakannya.
 |
| Mee Hoon Kueh Khas Chinesse food |
Langsung saj ini dia Cara Membuat Mee Hoon Kueh Khas Chinesse food
Bahan-bahan yang digunakan
Bahan adonan:
- 250 g tepung terigu
- 1 butir telur
- 85 ml air
- 4 sdm minyak goreng
- Sedikit garam
Pelengkap sup:
- 1 ikat bayam/cysim, sayur sesuai selera
- Daging, iris tipis (saya gak pakai)
- 1 genggam ikan bilis, cuci bersih
- secukupnya Garam
Topping:
- Ikan bilis goreng
- Kecap asin + irisan cabe
- Merica bubuk
- Bawang goreng
Cara membuatny
- Campur telur (kocok sebentar), garam dan sedikit air. Aduk. Tambahkan tepung terigu, masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan bisa dibentuk (jika ditarik tidak langsung putus).
- Bulatkan adonan, masukkan plastik diamkan 10 menit.
- Sembari menunggu adonan, rebus air bersama ikan bilis kurang lebih 1 jam agar kaldunya keluar.
- Setelah 10 menit, adonan akan berubah elastis. Tarik adonan sambil ditipiskan dg cara ditarik-tarik. Bentuknya nanti jadi seperti emping. Simpan di loyang.
- Setelah 1 jam, saring kuah supnya. Buang ikan bilisnya. Masukkan mee hoon. Setelah hampir masak, masukkan sayur bayamnya. Tambahkan garam, masak sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan toppingnya.
Posting Komentar untuk "Cara Membuat Mee Hoon Kueh Khas Chinesse food"