Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan

• 8 potong ayam dicuci bersih
• 5 sdm kecap inggris
• secukupnya garam
• secukupnya bubuk kayu manis
• secukupnya penyedap
• secukupnya minyak goreng
• 1 buah bawang bombay (diiris)
• 1 siung bawang putih (dikeprek)
• secukupnya bubuk lada hitam
• 2 buah cabai merah keriting (diiris serong)
• 3 sdm mentega
• 3 sdm kecap atau sesuai selera

Langkah

Masukkan kecap inggris, sedikit garam, bubuk lada hitam, bubuk kayu manis, bubuk ketumbar kedalam wadah.

Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam campuran larutan rendaman tadi (lebih baik jika direndam selama beberapa jam atau semalaman).

Tiriskan potongan ayam yang direndam tadi lalu digoreng hingga mendekati matang (jangan terlalu matang dan coklat pekat) tiriskan.

Sisihkan minyak untuk menggoreng tadi, sisakan sedikit untuk melanjutkan memasak. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabai merah yang sudah diiris tadi. Tumis hingga harum.

Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Lalu, masukkan mentega (boleh ditambahkan sesuai selera) dan diaduk lagi sampai kelihatan mengkilat dan harum.

Masukkan kecap manis, garam, bubuk lada hitam dan penyedap. Aduk rata hingga ayam menyatu dengan bumbu. Angkat dan Sajikan.

Sajikan dengan Nasi hangat dan Tumis sayur. Mantap!

Resep Ayam Goreng Mentega

https://cookpad.com/id/resep/821238-ayam-goreng-mentega

Berbagi :